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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット。Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット。楽天市場】arata 片刃 白鋼 ペティ 150 : 明治33年創業 本気の切味 實。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。mqdefault.jpg。STAUB ブレイザー　28cm リネン。竿はかり タナカ さおはかり パン ケーキ お菓子 TPB-2 田中衡機工。温蔵庫 インフラール。焼肉　業務用ガスロースター　中古　都市ガス13A NK-5S-N　5台セット。OHMICH フードチョッパー。調理器具 COMANDANTE C40 MK4。LE CREUSET ココット　オバール　トラディショナル 29cm。【新品】希少品　ストウブ スモールチキン 11 cm　バジルグリーン STAUB。新品未開封 デメイエレ 片手鍋 20cm。10本セット 二段銀巻 黒水牛角 柳刃360 黒檀 柳刃尺2 手作り 包丁柄。STAUB ストウブ テリーヌ ケーキ ブレッド ローフパン 色: ソノマレッド。国内正規品】Varia VS3 グラインダー (第二世代)【メーカー保証1年】。中部コーポレーション　電動ネギスライサー 業務用　フードカッター。【ディズニー】ミッキー90周年デザイン シグニチャー ココット・ロンド 18cm。京都 有次 銅 両手シチュー鍋（受注生産品）21cm #2。5619世界一薄い厚み1.7mmウルトラ鏡面仕上げ柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛八角柄。銅製 大型 さわり鍋 銅鍋 鎚目 48cm ジャムボール 手無・スズメッキなし。調理器具 Panasonic。イマンエマ片手鍋15琺瑯。大型ステンレスグリル 4バーナー。【年末年始限定価格】昭和レトロ　木製　臼